2月6日はmさんのお誕生日でした。
水瓶座O型。
好きな鳥はおながはん、よく会う鳥はシジュウカラです。
今年の運勢は、「毎日ひげが伸びるでしょう」。
前日。
生まれて初めて、ベイクドチーズケーキなんて焼いちゃいました。
チェリーのせにしたかったのにチェリー売ってなくて桃缶。
ネットで見つけたレシピに即興でグラハム粉を混ぜ、桃の他に胡桃も沈め
冷凍庫でかったるそうにしていた冷凍パイシートを敷きました。
こ う カ ロ リ - ☆
長芋のスフレ(結果)。
グラタンのつもりでしたが、長芋のグラタンで一応調べてみたところ
卵を入れるレシピが多い模様。
キッシュのようになるそうで。
おし、それ採用。
マヨネーズで味付け、と云うところも真似して
長芋のすりおろしとスライスに火を通したヒラタケ、マヨネーズ、生クリームを入れて、粉チーズをまぶして焼きました。
・・・・・・・・・・・おい、卵はどうした。
わ す れ た
斯くしてサクフワとろっとろの長芋スフレができあがったのでした。
レモンと牛肉があるから、レモンステーキ。
牛肉見えねーし、レモンステーキの面影もねーし。
すりおろし玉ねぎとお醤油、レモン汁のソースだそうですが
お祝いだしね?と
虎の子のナポレオン投入。
角瓶と云う選択肢もあったのですが、なんかヤケだったっぽい。
牛肉焼きすぎてステーキとしては失敗でしたが、まぁアレよね
牛肉のソースで野菜をおいしく食べるみたいな食べ方もあるよね。(ある?
メインはこちら、イベリコ豚の生姜焼き。
イベリコ豚と言っても、普段たべてるのと大して変わらないお値段。
安いお店で、好きなお肉選んでいいよ、と偉そうにmさんに選ばせて差し上げた豚ちゃんでした。
豚の生姜焼きがmさんの大好物なので、ちょっと気合入れて
2日前からしょうゆ麹に漬け込み、お酒も思いついた時に足して焼く直前に生姜をすりおろし
片栗粉を入れてもみもみもみ。
そして多目の油で焼きました。
気合と云うのは作り方より、いいよ今日はもうカロリーどんだけ摂っても
と云う気合っぽいですよね。
うん、そうなのかもしんない。
そしてケーキ。
お庭のミントは冬眠中なので、玄関先のアロマティカスで七難隠し。
思ったより普通においしかった。
数日かけたとしてもふたりで18cmホールは食べすぎなので翌日お隣さんにも進呈しました。
おいしかったとメールが来たから、おいしかったのかも。
ベイクドチーズケーキは膨らませなくていいみたいだから
今度はお砂糖ゼロでやってみようかな。
そんで一切れ食べたら残りは冷凍。
どうしても、チェリーをのせたのが食べたいのです。
今度カルディ行ったら買って来よう。
さてとつぜんですが、カミングアウト。
うち、電子レンジを買いました。
そしてバーミックスも。
ものすごいすべてが楽ちんで、倒れるほど疲れ切らなくてもケーキなんかができてしまう。
しばらくこれらに頼りますが、便利すぎる生活は太りますね。
まだ太ってないけど、間もなく太りますね。
身に余る贅沢ってこのことなのかも知れない。
私なんかがそうまでして、公共のエネルギーを使わずともいいはずです。
だからってアコースティックなだけの生活はしませんが
意識して暮らそうと思う、m氏のおたんじょうび後日譚なのでした。(かんけーねー
主賓はワイン、写ってるのはスパークリングぶどうジュース。